Numele îi provine cel mai probabil din francezul ”sauvage”, acest ”sălbatic” al lumii vinului pe care papile gustative nu contenesc să încerce să-l îmblânzească.
Culoarea galben-verzuie este prima promisiune de prospețime și vitalitate. Nasul său intens de flori de soc și arome citrice te transportă într-o grădină în plină viață și zumzet. Aciditatea sa vioaie și post-gustul intens sunt perfect echilibrate, creând un vin complex și elegant. Este ideal pentru a însoți preparate din pește și carne albă.
Temperatura recomandata pentru consum: 12°C.