Un cupaj clasic intre doua dintre cele mai bine apreciate soiuri internationale,din care se obtin vinuri total diferite.Tocmai diferentele acestea fac din cupajul celor doi "granzi" un complex aromatic si gustativ unic,in care onctuozitatea chardonnayului predomina.
Vinificaţie:
Strugurii au fost recoltaţi manual, în lădiţe, şi sortaţi fiind îndepărtaţi strugurii nesănătoşi, necopţi şi impurităţile vegetale înainte de desciorchinare şi presare. După fermentare a fost baricat timp de 18 luni până la momentul cupajarii, într-un mix de baricuri de stejar franţuzesc,care este completata si echilibrata de aciditatea ,prospetimea unica a Sauvignonului Blanc, fermentat si maturat in cisterne de inox.
Servire:
8-12°C; Un vin complex care se potriveste de minune cu mancaruric sofisticate, dar si cu peste la gratar, preparate din carne alba si paste cu ierburi aromatice.