Într-o sticlă de Cuvée Pacs 2023 vei găsi dărnicia naturii și lecțiile pământului strânse în fiecare boabă de strugure. El ne oferă experiența vinului de calitate, cu accente de flori de tei, flori de salcâm și miere de salcâm pe care îl vei bea într-o clipă de vară, alături de oameni dragi, sădind în sufletul tău bucuria prezentului. Spre deosebire de alte vinuri, Cuvée Pacs nu este creat pentru învechire. El reprezintă momentul unic pe care îl avem să celebrăm prezentul și darurile sale.
Lasă-l să își spună povestea în tihnă
Anul 2023 a fost un an cald și secetos pentru Dealu Mare, reprezentând o adevarată provocare pentru viticultori și oenologi. Iarna blândă, cu precipitații nu foarte însemnate a fost urmată de o primăvară târzie și rece. La sfârșit de iulie – început de august s-au instalat temperaturile caracteristice zonei noastre (vânt uscat și lipsa precipitațiilor). Calitatea strugurilor a fost principala noastră preocupare și au fost luate măsuri pentru a evita efectele nedorite ale temperaturilor ridicate și secetei, astfel am recoltat manual, selectând struguri de o calitate foarte bună.
Obținut din Pinot Noir, Fetească Albă și Chardonnay, Cuvée Pacs este rezultatul proceselor atent create pentru a obține un vin ușor care te transpune în visul unei veri liniștite, când energia naturii este mai aproape de noi.
Cele trei soiuri de struguri au fost culese și vinificate separat, în volume mici, cu mare atenție. Pinot Noir a fost cules în 5-6 septembrie și vinificat în alb sau cum îi spun francezii ,,Blanc de Noir”. Soiurile Fetească Albă și Chardonnay au fost culese în 8 – 10, respectiv 10-12 august, din parcele selectate și vinificate în volume mici, cu multă atenție, strictețe și temperatură controlată. Când vinurile au fost pregătite s-a trecut la asamblare, după tatonări repetate și stabilizare.
Cuvée Pacs acompaniază simfonia verilor liniștite cu mirosul său fin și elegant de flori de tei și flori de salcâm. Servit la 8 – 12⁰C, se recomandă să însoțească aperitivele sau mesele ușoare de vară. Gustul său proaspăt, crocant, citric, fin, rămâne persistent și echilibrat până la final.
Cuvée Pacs este modul nostru de a crea momente unice, atunci când clipa este singura certitudine.