O tradiție românească foarte veche din Moldova denord și Bucovina care are loc în noaptea de Revelion, constă încete de colindători care îmbracă un băiat în haine de mireasă,numit Malanca, și vizitează toate casele în care locuiește ofecioară.

Conduse de calfă, personajele pun în scena jocurispecifice, printre care Capra, Cerbul, Calul, Urâtul și Frumosul.

Ideal cu carne alba, peste usor, scoici si salate.