Soiul Zghihara este unul cu totul aparte, iar pentru Domeniile Averești, acesta ia forma unui vin care iese din tiparele clasice și dăruiește extra savoare în degustare. Autenticitatea vinului e dată în primul rând de strugurii autohtoni Zghihara de Huși, copți într-un microclimat specific care păstrează aciditatea strugurelui şi evidenţiază bogăţia aromatică a soiului şi în al doilea rând de grija acordată viilor. Astfel, dintr-un soi pur românesc se naşte un vin gingaş şi vibrant, care redă excelent prospeţimea fructelor abia culese. Strugurii care intră în compoziţia vinului Averești Nativus Zghihara sunt recoltaţi manual atent, iar vinul tânăr este depus pe drojdii fine câteva luni pentru a dezvolta complexitate şi structură, calități perfect redate de o degustare la 8-10 grade Celsius, asociată cu preparate din carne albă, mai ales peşte sau fructe de mare.

Notele degustării:

Miros: Parfum proaspăt de măr verde, completat cu accente fine de lime și agrișe.

Gust: Vesel şi fructat, gustul dezvăluie arome delicate de măcriş, care evoluează apoi într-un postgust mineral, uşor amărui.

Culoare: Galben pai, cu tonuri verzui.