Arome intense de fructe negre bine coapte, condimente, in special piper negru si rosu, gust catifelat si intens. Taninii fini si notele vanilice de la invechirea in barrique-uri din stejar romanesc si frantuzesc sunt bine integrate in structura corpolenta a vinului. Finalul este lung, puternic condimentat, cu note de ciocolata neagra si cacao. Poate fi consumat alaturi de carne de miel, vita, friptura, vanat, sau carne condimentata. De asemenea, este o alegere potrivita pentru feluri de mancare marocane sau indiene.