Un vin fin cu note condimentate, arome de coajă de copac și piele de animal, fructe alcoolizate. Merită să fie decantat timp de jumătate de oră. În gură atacul este suplu, taninii sunt fini, iar finalul este mentolat. Un excelent prieten al cărnurilor roșii pregătite pe grătar sau la proțap, al preparatelor la tigaie din măruntaie și al brânzeturilor moi, nematurate.