În anul Domnului 293, generalul roman Constanţiu Clorus a divorţat de Flavia Iulia Helena, creştină născută în Bitinia. Ani mai târziu, Constantin, fiul lui, s-a pogorât cu armata asupra necinstei şi desfrânării din Roma, stăpânită pe-atunci de împăratul Maxenţiu.
Văzând Dumnezeu curăţenia lui Constantin, i s-a arătat în plină zi, descoperind semnul Crucii, înscris cu stele pe cer, alături de hoc signum vinces („prin acest semn vei birui”). Hristos i-a apărut în vis şi l-a sfătuit să nu se despartă de semnul Crucii în bătălie. Constantin a pus să se imprime acest semn pe toate steagurile şi săbiile armatei. L-a învins pe Maxenţiu, devenind împărat în anul 312. Pentru a-l cinsti pe Dumnezeu, a mutat capitala în fostul oraş trac Bizanţ, redenumit Constantinopolis, oraşul lui Constantin.
Creştinii îi sărbătoresc pe Sfinţii Constantin şi Elena în 21 mai.
Regiune: Oltenia
Soi: Cupaj rosu
Culoare: rubiniou intens
Miros: Vișine, prune uscate, ciocolată
Gust: Prietenos, suplu, fără asperități; 14% vol.
Asociere: Porc in caramel