Strugurii sunt recoltati manual, iar macerarea are loc in amfore de argila. In timpul fermentarii sunt folosite drojdii indigene, iar dupa macerare vinul este pastrat in amfore de argila pentru minimum un an. Aceste operatiuni permit imbogatirea maxima a vinului cu elemente care sa-i asigure o culoarea intensa si o structura echilibrata.

Vizual: rosu rubiniu intens cu nuante purpurii. Olfactiv: aroma cu nuante de fructe rosii si o mineralitate foarte pronuntata datorita maturarii in argila. Gustativ: gust intens si complex, cu note de frisca rezultate in urma fermentarii malolactice in argila.

Recomandari culinare:

Se potriveste cu carnea de miel sau de vanat, cu legume proaspete si branzeturi maturate sau semimaturate.