Cele trei soiuri alese pentru a reprezenta Dealu Mare creează în acest asamblaj un vin complex și seducător, cu arome de fructe negre. Strugurii au fost culeși manual și, ulterior, au fost sortați pe masa optică.

Este un vin cu note florale si fructe negre : coacaze zdrobite,dulceata de prune,dar si o nota de cedru.

Nasul este proaspat,racoros,dar intens si complex.

Gustul este mediu spre plin,cu o coloana solida de taninuri rotunde,cu granulatie fina,sustinut de aciditatea vibranta a fructelor rosii si negre,cu un final lung.

Asocieri culinare: Se poate servi cu preparate din vanat,fripturi la cuptor sau tochitura moldoveneasca,iar la desert este perfect langa un cozonac.

Temperatura optimă de consum: 14-16 °C