IRINA GEORGESCU este o autoare de cărți de bucate din București stabilită în Marea Britanie, ale cărei cărți reflectă gastronomia și cultura est-europeană. Eforturile i-au fost răsplătite prin premii internaționale, Irina fiind singura româncă din lume care a primit prestigiosul premiu James Beard din Statele Unite, pentru promovarea gastronomiei românești în cartea Tava: Eastern European Baking and Desserts from Romania & Beyond (2022).

Scrie articole tematice în publicații internaționale, inclusiv National Geographic Traveller, Forbes, The New York Times, The Washington Post, Epicurious, The Guardian, The Independent, și promovează totodată bucătăria românească la BBC și Channel 4. Carpatia a fost aleasă „Cea mai bună carte internațională de bucate” de către Guild of Food Writers în Marea Britanie și a primit premiul Silver Feather din partea Academiei Culinare din Germania în 2021. Ultima ei carte publicată este Danube. Recipes and Stories from Eastern Europe (2025).