Afară de Aromânii, cari au venit la Giumaia din aceste două orașe (Melnic și Seres, n.n.) se așează și Aromânii din Gramoste, pe care în primele decenii ale vieții de organizare și gospodărie, îi găsim în comunele din împrejurimile Giumaiei de Sus, ca Ciflichia, Crupnik, Gramada, Hârsova (Răsovo) și la călivele Ciacalița și Argaciu și, ceva mai târziu, coboară și în oraș.

Ocupația principală a populației din timpurile acelea era negoțul. Însăși numele orașului (rom. Giumaia de Sus; turc. Giuma-Bala; bulg. Gorna Giumaia) arată, că este un târg, căci Giumaet pe turcește nu înseamnă decât târg, bazar.