"Hanu Ancutei este capodopera idilicului jovial si a subtilitatii barbare. Forma, scrierea e un fel de Il Decamerone (Giovanni Boccaccio); o colectie de o suta de nuvele, scrisa intre 1349 si 1351 in care cativa obisnuiti ai unui han spun anecdote, in site foarte indiferente.

Esentiala este starea de fericire materiala infaptuita de oaspeti. Ei traiesc la modul Canaanului, ospatand numai cu carte fripta si band vin dupa o randuiala cerand initiere".

George Calinescu