O realitate de o mare diversitate si in continua schimbare este lumea vie.
Multe dintre substantele ce alcatuiesc un organism viu si care au un rol important si bine determinat in buna lui functionare sunt substante organice. Multe alte substante, ce au o structura asemanatoare celor din organismele vii, sunt compusi de sinteza.
Toate aceste substante sunt studiate de chimia organica.
Chimia organica este o stiinta fundamentala pentru intelegerea transformarilor din organismele vii. Biologia la nivel molecular este chimie organica.
Chimia organica studiaza proprietatile si posibilitatile de sinteza ale unor substante care alcatuiesc produsi cu o mare importanta in viata noastra: medicamente si cosmetice, hartie si coloranti, pesticide si detergenti, benzina si anvelope, mase plastice, lacuri si vopsele, fibre sintetice si tesaturi si multe altele.
Este evident ca orice om modern trebuie sa posede anumite cunostinte despre substantele organice. El trebuie sa stie ce proprietati au acestea pentru a le utiliza eficient si rational si pentru a evita neajunsurile sau accidentele.
Acest manual va propune o scurta incursiune in lumea substantelor organice, incercand sa evidentieze cele mai importante proprietati ale unor substante organice des intalnite.