Roman câștigător al Premiului „Gourmand World Cookbook Award” – 2005

Rămas orfan la naștere, César Lombroso moștenește un restaurant: faimosul Almacén Buenos Aires din stațiunea balneară argentiniană Mar del Plata. Ascuns printre vechile dulapuri, păstrat în siguranță în ciuda calamităților care au lovit timp de un secol localul, tânărul descoperă un volum misterios – Manualul de bucătărie din Mările Sudului –, ale cărui pagini conțin nu doar rafinate rețete pentru atingerea plăcerii, ci și formule întunecate care, preparate fără scrupule, pot răscoli simțurile până la limita tolerabilului. Mulțumită acestui rețetar deopotrivă fascinant și periculos, César cunoaște faima, bogăția, pasiunea, chiar și fericirea trecătoare. Însă o forță terifiantă pulsează în sângele său, împingându-l în abisul interzisului.

Deghizată într-un thriller captivant, Manualul canibalului propune o meditație profund originală asupra istoriei dramatice a Argentinei secolului XX, cu numeroasele sale conflicte politice și mai ales cu formele sofisticate și teribile pe care le-a îmbrăcat violența politică în mâinile autoritarismului.

Despre autor

Una dintre cele mai complexe figuri ale literaturii argentiniene contemporane, Carlos Balmaceda s-a născut în 1954, în Mar del Plata. Romancier, jurnalist, scenarist și dramaturg, s-a impus cu o operă care traversează genurile, de la roman polițist la ficțiune istorică și socială. Și-a început cariera scriind în presa locală, colaborând cu diverse publicații din orașul natal. Ulterior a fost corespondent pentru cotidianul La Nación din Buenos Aires. Romanul său de debut, La plegaria del vidente (1999), s-a numărat printre finalistele la prestigiosul Premio Planeta și a primit Premiul Memorial Silverio Cañada în cadrul festivalului Semana Negra de Gijón (Spania), una dintre cele mai importante competiții dedicate literaturii polițiste. I-au urmat romanele El evangelio de Evita (2003), adaptat pentru teatru în regia autorului în 2009, La verdad sobre el Hijo del Diablo (2010), Sinfonía para un maestro (2013). În 2004 i s-a decernat Premio Casa de las Américas pentru merite literare, scrierile sale fiind traduse în numeroase limbi și publicate pe scară largă în spaniolă în America Latină, Spania și Statele Unite.

Cel de-al patrulea roman al său, El puñal de Dido (Pumnalul Didonei) (2007), se află în pregătire la Editura Vellant.