Este o placere sa cultivi flori in gradina pe care sa le si gatesti. Ele ofera preparatelor si frumusete si o savoare rafinata. Adesea bogate in vitamine, ele ofera de asemenea virtuti foarte specifice: antialergice, digestive, antioxidante sau antidepresive . . . cu conditia sa fie crescute fara ingrasaminte si fara pesticide. Autoarea prezinta fiecare din cele 75 de flori selectate cu proprietatile lor gustative si dietetice, retete dar si caracteristici botanice precum si sfaturi de cultivare.