Ceaiul verde este prin excelență o băutură orientală. Cultivat și folosit la început ca remediu împotriva multor afecțiuni, va fi amestecat apoi cu flori și fructe pentru a se obține o băutură deosebit de savuroasă.

Apogeul îl va atinge însă când, în China și apoi în Japonia, servitul ceaiului se va transforma într-un ritual ce va fi ridicat la rang de artă. Încercați să descoperiți fiecare nuanță și să recunoașteți fiecare aromă din buchetul ceaiului.