Așa cum îi spune numele, cafeaua aceasta vine dintr-un loc în care a atins rangul de cult. Alegerea ei îți va fi răsplătită cu un corp plin, o aciditate doar un strop ridicată și o aromă inconfundabilă de caramel.
Columbia este țara cu cea mai mare producție de cafea arabica. Arborii cresc la altitudini mari, iar procesarea boabelor este umedă. Cine gustă o astfel de cafea, va observa un gust domol, echilibrat, o aromă ușoară cu note de fructe și o aciditate luminoasă. Cu un gust persistent foarte fin, vei spune că e într-adevăr cafeaua supremă. Dar ia aminte că Supremo desemnează cele mai mari boabe de cafea din Columbia. Gusturile și preferințele rămân în continuare subiective.
